Гастрономический ужин с бренд-шефом и олениной

У каждого приличного человека есть неприличная, смешная, грустная, романтическая, увлекательная история из ресторана.
Давай создадим новую 24 февраля.
Начинаем в 19:00!

В меню изысканного ужина совместно с нашими партнерами @olenina_by:

🍴 мини тост с вяленной олениной
Franciacorta Saten Millisimato Brut

🍴 рубленная оленина с муссом из пармезана, овощами и кремом из копченого гороха
Acante Fiano

🍴 равиоли с ланью, маринованными томатами, фуа-гра и соусом «Демиглас» из овощей
Mademoiselle Comedie Bordeaux Rose

🍴 томлёный филей оленя с пюре из печёного яблока, ферментированными корнеплодами и соусом с мочёной брусникой и сосновыми шишками
Campagnola Ripasso

🍴 шоколадный гриб с муссом из манго и ряженки с карамельной шоколадной крошкой
Domaine Andre Lorenz Gevurztramimer Alsace Grand Cru

А как же диджестив, спросишь ты?
На этот случай мы предусмотрели
идеально сбалансированный коньяк HINE Maison Fondee VSOP

Стоимость ужина 160 р.